Дослідники з Університету Шіншю (Японія) виявили, що екстракт насіння кардамону (Elettaria cardamomum) та його активна сполука 1,8-цинеол здатні активізувати вироблення білків типу I інтерферонів — ключових елементів противірусного захисту організму. Експерименти проводилися на людських легеневих клітинах. Результати опубліковані в журналі «Foods» у серпні 2025 року. Про це повідомляє медіа про науку, технології та здоров’я КРВ.медіа з посиланням на текст дослідження.
Історія використання кардамону та сучасні дослідження
Кардамон здавна використовувався у традиційній медицині як засіб проти різних захворювань, включаючи застуди та проблеми з травленням. У сучасних умовах, після пандемії COVID-19, посилився інтерес до рослинних речовин із потенційною противірусною активністю. Зокрема, дослідники дедалі частіше звертають увагу на прянощі, багаті на біоактивні сполуки.
Одна з таких речовин — 1,8-цинеол, що входить до складу ефірної олії кардамону. Ця сполука також присутня в евкаліпті, лаврі та інших рослинах. Вона має протизапальні, антисептичні та, як показують останні дослідження, імуномодулювальні властивості.
У попередніх експериментах дослідники з Японії вже виявили, що екстракт насіння кардамону може знижувати ризик зараження вірусом грипу. Нове дослідження дозволило глибше дослідити механізми такої дії.
Як проводилось дослідження
У новому дослідженні наукова група під керівництвом доктора Такеші Кавахари (Takeshi Kawahara) провела серію лабораторних експериментів на клітинах людських легенів — A549. Дослідники обробляли клітини екстрактом кардамону, а потім моделювали вірусну інфекцію, щоб спостерігати за змінами в імунній відповіді клітин.
Ключовим спостереженням стало те, що активні компоненти кардамону здатні активувати внутрішньоклітинні сенсори нуклеїнових кислот. Ці сенсори розпізнають наявність вірусної РНК або ДНК і запускають сигнальні шляхи, які сприяють виробленню цитокінів — білків, що координують імунну відповідь.
Серед цих білків особливу роль відіграють інтерферони I типу — вони передають сигнал сусіднім клітинам про вірусну загрозу, допомагаючи їм підготувати захист. Таким чином, активація вироблення інтерферонів — це один із головних шляхів, якими організм бореться з вірусами ще до того, як інфекція розповсюдиться.
Інтерферони: природний механізм протидії вірусам
Інтерферони I типу — це сигнальні білки, які виробляються клітинами у відповідь на вірусну інфекцію. Їхнє основне завдання — попередити інші клітини про загрозу, активізувавши в них гени, відповідальні за противірусний захист. Такий механізм дозволяє зупинити поширення вірусу на ранньому етапі.
Завдяки дії кардамонового екстракту на ці процеси, вчені побачили підвищення рівня інтерферонів у клітинах, що, в свою чергу, може означати потенційну здатність цієї спеції зміцнювати природний імунітет проти вірусних захворювань.
Варто підкреслити: це in vitro дослідження, тобто всі експерименти проводилися на клітинах у лабораторних умовах. Вплив кардамону на організм людини як противірусного засобу ще потребує доклінічних і клінічних випробувань.
Перспективи для медицини та харчової промисловості
Доктор Кавахара зазначає:
Кардамон історично використовувався як пряність із лікувальними властивостями, і тепер є підстави вважати, що його можна застосовувати як природний противірусний засіб.
У перспективі ці дані можуть лягти в основу створення нових фітотерапевтичних препаратів або функціональних продуктів харчування. За умови подальших досліджень і підтвердження безпечності та ефективності, кардамон або його активні сполуки можуть бути використані для профілактики вірусних інфекцій у повсякденному житті.
Науковці також закликають ширше досліджувати інші харчові інгредієнти, які можуть мати аналогічні властивості. Це дозволить сформувати нові підходи до харчування, спрямованого на підтримку імунітету без медикаментозного втручання.
