Корейські науковці з’ясували, що жування дерева може позитивно впливати на роботу мозку. У дослідженні, проведеному за участі студентів університету в місті Тегу, з’ясувалося, що жування твердих матеріалів, зокрема дерев’яних шпателів, підвищує рівень глутатіону – ключового антиоксиданту, що захищає нейрони. Це, своєю чергою, позитивно позначилося на когнітивних здібностях учасників. Вчені припускають, що жування твердих предметів може бути простим способом підтримки здоров’я мозку, але потрібні додаткові дослідження.
Як жування впливає на мозок?
Багато людей звикли жувати жувальну гумку, проте науковці з Південної Кореї звернули увагу на інші тверді матеріали. Їхнє дослідження, опубліковане в березні 2025 року, показало, що жування дерева може підвищувати рівень антиоксиданта глутатіону (GSH) у мозку, що сприяє покращенню пам’яті та захисту нейронів.
Попередні дослідження довели, що жування стимулює приплив крові до мозку, що позитивно впливає на когнітивні функції. Однак точні метаболічні процеси, що стоять за цим явищем, залишаються недостатньо вивченими.
Роль глутатіону у функціонуванні мозку
Глутатіон є одним із головних антиоксидантів, який захищає клітини мозку від шкідливих вільних радикалів. Оксидативний стрес є однією з причин погіршення когнітивних здібностей, а глутатіон допомагає запобігати цьому процесу.
Науковці вирішили з’ясувати, чи впливає жування на рівень цього антиоксиданта в мозку.
Дослідження: як жування дерева покращує пам’ять
У дослідженні взяли участь 52 студенти з університету в місті Тегу, Південна Корея. Їх розподілили на дві групи:
- Перша група (27 осіб) жувала парафінову жувальну гумку.
- Друга група (25 осіб) жувала дерев’яні медичні шпателі.
Перед і після жування дослідники вимірювали рівень глутатіону у передній поясній корі головного мозку за допомогою магнітно-резонансної спектроскопії. Також усі учасники проходили когнітивні тести.
Які результати?
Рівень глутатіону значно підвищився у всіх учасників після жування. Однак у групі, яка жувала дерев’яні шпателі, показники були ще вищими, ніж у тих, хто жував парафін.
Крім того, збільшення рівня глутатіону корелювало з покращенням результатів когнітивних тестів. Тобто учасники, які жували дерево, не тільки мали вищий рівень антиоксиданта в мозку, а й краще виконували завдання на пам’ять.
Чи варто гризти олівці?
Дослідники зазначають, що їхні результати є лише першим кроком у вивченні цього явища. Необхідні додаткові дослідження з більшою вибіркою учасників та аналізом інших ділянок мозку.
Хоча жування дерева здається незвичним, воно може мати потенційну користь для когнітивних функцій. Якщо подальші дослідження підтвердять цю гіпотезу, то жування твердих матеріалів може стати простим та ефективним способом підтримки здоров’я мозку.
Як зазначають автори роботи, наразі не існує ліків або загальноприйнятих методик для підвищення рівня глутатіону в мозку. Тому жування помірно твердих матеріалів може бути потенційно корисною практикою для покращення пам’яті та захисту нейронів.
Ми раніше писали, як науковці з’ясували, як кишкові бактерії породжують депресію
